L’Encyclopédie de l’Univers Viking
grasaðr
Adjectif vieux-norrois signifiant « préparé ou assaisonné avec des herbes », notamment à propos d’une boisson comme l’hydromel.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Le terme grasaðr est attesté dans des textes en vieux norrois où il qualifie une préparation aromatisée par des herbes. Les attestations conservées fournissent un renseignement lexical, mais ne décrivent pas précisément la recette employée.
Contexte historique
Le mot appartient au vocabulaire des préparations alimentaires et des boissons dans la littérature nordique médiévale. Son emploi relève de la langue écrite attestée entre l’Âge Viking et le Moyen Âge nordique, sans permettre à lui seul de reconstituer une pratique uniforme dans toute la Scandinavie.
Usage et fonction
Adjectif descriptif appliqué à une préparation, en particulier à une boisson aromatisée. La nature exacte des herbes et leur mode d’incorporation ne sont pas précisés.
Ce que l’on sait
Grasaðr signifie qu’une préparation a été traitée ou parfumée avec des herbes. Le terme est employé notamment pour décrire de l’hydromel ou une boisson comparable dans des textes en vieux norrois.
À retenir
Grasaðr est un terme descriptif de préparation, non le nom attesté d’une boisson particulière. Il indique une aromatisation végétale, sans fournir d’informations suffisantes sur les ingrédients ou la pratique suivie.