L’Encyclopédie de l’Univers Viking
hag-genginn
Terme vieux-norrois désignant du bétail nourri à l’herbe et engraissé au pâturage.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Hag-genginn est un adjectif vieux-norrois appliqué à du bétail, notamment aux bovins, pour indiquer qu’il a été nourri à l’herbe et engraissé au pâturage. Sa formation associe hag, lié à l’espace de pâture ou d’enclos, et genginn, participe apparenté au verbe ganga, « aller » ou « marcher ». Le terme décrit donc un animal ayant pâturé, par opposition à un animal principalement nourri ou maintenu à l’étable. Dans les textes, il peut qualifier des bêtes destinées à l’alimentation.
Contexte historique
Le terme relève du vocabulaire de l’élevage et de l’alimentation animale. Son attestation connue appartient au contexte médiéval nordique, même si la période couverte par la tradition linguistique prolonge l’usage de formes héritées de l’ancien norrois.
Usage et fonction
Adjectif décrivant un animal élevé au pâturage, par opposition à un animal nourri principalement autrement ou maintenu à l’étable.
Ce que l’on sait
Le mot renvoie à un bétail ayant pâturé et ayant été engraissé sur les pâtures. Il est employé dans un contexte textuel pour qualifier des animaux destinés à l’alimentation.
Ce qui est débattu
La nuance exacte entre « nourri au pâturage » et « engraissé au pâturage » dépend de l’interprétation lexicale du passage ; les deux formulations rendent un sens proche.
À retenir
Hag-genginn est un terme d’élevage, non le nom d’une entité mythologique ou d’une pratique rituelle. Sa signification principale est celle de « nourri à l’herbe » ou « engraissé au pâturage ».