L’Encyclopédie de l’Univers Viking
hjart-mörr
Terme vieux-norrois masculin désignant la graisse située autour du cœur, ou le suif du cœur.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Hjart-mörr est attesté dans la tradition textuelle norroise comme un terme anatomique et alimentaire. Il apparaît notamment dans une traduction médiévale du passage biblique décrivant la graisse du cœur d’un bélier.
Contexte historique
Le mot appartient au vocabulaire norrois médiéval, attesté dans un contexte de traduction biblique. Cette attestation ne permet pas de le considérer comme un terme spécifiquement religieux ou propre à l’Âge Viking.
Usage et fonction
Il servait à désigner une partie grasse de l’animal, définie par sa proximité avec le cœur. Dans le passage où il est employé, cette graisse figure parmi les parties mentionnées lors de la consécration du bélier.
Ce que l’on sait
Le composé associe hjarta, « cœur », et mör, « graisse animale » ou « suif ». Son sens attesté est celui de la graisse entourant le cœur. Il est employé dans un texte norrois médiéval correspondant à Exode 29,22.
À retenir
Hjart-mörr est un terme descriptif de l’anatomie et de la graisse animales, connu principalement par un contexte textuel médiéval. Rien ne permet d’en faire un nom mythologique, rituel ou cultuel autonome.