L’Encyclopédie de l’Univers Viking
KRÁS
Krás est un nom féminin vieux-norrois désignant une friandise, une denrée choisie ou un mets délicat. Le terme peut aussi évoquer, selon le contexte, une nourriture recherchée ou raffinée.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Le mot est attesté dans des textes vieux-norrois et islandais médiévaux, où il qualifie des aliments précieux, appétissants ou de bonne qualité. Il apparaît notamment avec des adjectifs exprimant la richesse, l’honneur ou la diversité, ainsi que dans une expression relative à un plat ou à un service de table. Il figure également dans un proverbe.
Contexte historique
Krás appartient au vocabulaire de l’alimentation et de l’appréciation des mets dans la Scandinavie médiévale. Les attestations disponibles montrent un emploi descriptif dans des récits, des textes religieux ou didactiques et des traditions proverbiales, sans permettre d’associer le terme à une pratique particulière ou à un contexte rituel déterminé.
Usage et fonction
Le terme sert à désigner ou à valoriser une nourriture considérée comme fine, savoureuse ou choisie. Il peut s’employer au singulier ou au pluriel pour parler d’une friandise, d’un mets particulier ou de diverses préparations alimentaires. Son emploi dans un proverbe lui confère aussi une portée figurée ou sentencieuse.
Ce que l’on sait
Krás est un nom commun vieux-norrois, et non le nom attesté d’une divinité, d’un personnage ou d’un objet cultuel. Son sens central relève de la nourriture délicate ou de la friandise. Les textes l’emploient pour évoquer des mets variés, recherchés ou honorables, et attestent une expression liée à un plat ainsi qu’un proverbe contenant le mot.
Ce qui est débattu
La nuance exacte varie selon le contexte : krás peut être rendu par « friandise », « délicatesse », « mets fin » ou « morceau choisi ». Les attestations ne permettent pas toujours de déterminer s’il s’agit d’un aliment précis, d’un ensemble de mets ou d’une appréciation générale de la qualité de la nourriture. L’identification de l’expression liée au plat comme un terme technique de vaisselle ou de service n’est pas établie.
Idées reçues et confusions fréquentes
Krás ne désigne pas nécessairement un plat déterminé ni une offrande. Rien ne permet non plus d’en faire automatiquement un terme rituel ou le nom d’une entité particulière.
À retenir
• Nom commun vieux-norrois relatif à la nourriture. • Sens principal : mets délicat, friandise ou denrée choisie. • Emploi attesté dans des descriptions de nourriture et dans un proverbe. • Aucune attribution archéologique ou cultuelle établie.