L’Encyclopédie de l’Univers Viking
kýr-fóðr
Terme vieux-norrois désignant le fourrage destiné à une vache et, selon le contexte, une quantité de foin servant à son alimentation.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Kýr-fóðr est un composé formé de kýr, « vache », et fóðr, « fourrage » ou « nourriture ». Les attestations textuelles et lexicales lui donnent un sens agricole, parfois associé à une quantité de foin.
Contexte historique
Le terme appartient au vocabulaire de l’élevage et de la gestion des réserves fourragères dans les sociétés nordiques de l’Âge Viking et du Moyen Âge. Il pouvait être employé dans des contextes où l’alimentation du bétail constituait une unité de calcul pratique.
Usage et fonction
Désignation du fourrage attribué à une vache ou de la quantité de foin nécessaire à son entretien. Les sources ne permettent pas d’établir partout une valeur métrologique fixe.
Ce que l’on sait
Le mot est attesté en vieux norrois. Son sens premier renvoie au fourrage d’une vache ; il peut également désigner une mesure de foin.
À retenir
kýr-fóðr relève à la fois du vocabulaire de l’élevage et de celui des mesures agraires. Selon le contexte, il faut le traduire par « fourrage pour une vache » ou par « mesure de foin ».