L’Encyclopédie de l’Univers Viking
ljúf-fengr
Adjectif vieux-norrois désignant ce qui est doux, agréable ou plaisant au goût, notamment à propos d’un mets.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Ljúf-fengr est un adjectif vieux-norrois composé, employé pour qualifier l’agrément procuré par un aliment ou une préparation. Il peut se rendre par « doux », « agréable », « plaisant » ou, selon le contexte, « savoureux ». Le terme met l’accent sur l’impression gustative favorable plutôt que sur une propriété technique précise de la nourriture. Sa nuance exacte dépend du passage où il apparaît, mais son emploi relève clairement du vocabulaire descriptif de la saveur et de l’appréciation des mets.
Contexte historique
Terme relevant du vocabulaire vieux-norrois employé dans le monde nordique médiéval.
Usage et fonction
Qualification descriptive d’un mets ou d’une saveur.
Ce que l’on sait
Ljúf-fengr possède une valeur adjectivale et peut se traduire par « doux », « agréable » ou « plaisant », avec une application particulière à la nourriture.
À retenir
Terme qualificatif du vocabulaire alimentaire et gustatif vieux-norrois.