L’Encyclopédie de l’Univers Viking
MJÖL
Terme vieux-norrois désignant principalement la farine ou la mouture de céréales.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Le mot est attesté sous la forme mjǫl dans la normalisation du vieux norrois, avec le sens de « farine », de « mouture » ou, plus largement, de matière réduite en poudre. Sa flexion comprend notamment le datif singulier mjölvi et le génitif pluriel mjölva.
Contexte historique
Le terme appartient au vocabulaire courant de l’alimentation et de la transformation des céréales dans les sociétés nordiques médiévales. Il relève d’une notion lexicale plutôt que d’une entité mythologique ou cultuelle.
Usage et fonction
Il désigne une denrée obtenue par la mouture des grains et destinée notamment à la préparation d’aliments. Selon le contexte, le mot peut aussi renvoyer à une poudre ou à une matière finement broyée.
Archéologie et attestations matérielles
Les meules, grains et résidus de mouture découverts dans des sites nordiques témoignent de la transformation des céréales, mais aucun objet archéologique ne peut être identifié directement au mot mjöl.
Ce que l’on sait
Le vieux norrois mjǫl est un nom neutre. Les formes fléchies mjölvi au datif singulier et mjölva au génitif pluriel sont attestées dans la description lexicale du terme. Le mot est apparenté aux formes modernes scandinaves désignant la farine, notamment l’islandais mjöl et le suédois mjöl.
À retenir
Mjǫl signifie avant tout farine ou mouture. C’est un terme de la langue quotidienne, attesté par sa définition lexicale et sa flexion, sans lien établi avec une figure mythologique, un objet cultuel ou un symbole particulier.