L’Encyclopédie de l’Univers Viking
ost-fjórðungr
Terme vieux-norrois désignant une portion ou une mesure de fromage, littéralement un « quart de fromage ».
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Ost-fjórðungr est attesté dans la tradition poétique eddique, à la strophe 28 du Vafþrúðnismál. Le mot est généralement compris comme une quantité pondérale de fromage.
Contexte historique
Le terme appartient au vocabulaire vieux-norrois des denrées et des fractions de mesure. L’attestation provient d’un texte transmis par des manuscrits médiévaux ; elle ne permet pas, à elle seule, de préciser les pratiques de mesure de l’Âge viking.
Usage et fonction
Désignation d’une portion ou d’un poids de fromage. La valeur exacte de cette quantité n’est pas établie.
Ce que l’on sait
Le composé associe ost (« fromage ») et fjórðungr (« quart », « quatrième partie »). Il est attesté dans le Vafþrúðnismál et renvoie à une quantité de fromage.
À retenir
Ost-fjórðungr est un terme vieux-norrois lié à la mesure ou à la portion de fromage. Son sens général est suffisamment clair, mais sa valeur précise et son éventuel degré de normalisation restent inconnus.