L’Encyclopédie de l’Univers Viking
píment
Boisson à base de vin aromatisée, correspondant au « piment » médiéval.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Le vieux-norrois píment désigne une boisson élaborée à partir de vin et aromatisée, correspondant au « piment » médiéval. Le terme nomme une préparation vinique plutôt qu’une épice ou une plante au sens moderne. Sa formulation ne permet pas de déterminer les ingrédients employés, les proportions, ni le degré de diffusion de la boisson. Il atteste toutefois l’existence d’un vocabulaire nordique relatif aux vins préparés ou agrémentés.
Contexte historique
Píment appartient au vocabulaire des boissons attesté dans le monde nordique médiéval. Sa présence témoigne de la connaissance de préparations vinaires élaborées, sans permettre à elle seule d’en préciser la diffusion ou les modes de consommation.
Usage et fonction
Boisson destinée à la consommation. Les attestations disponibles ne permettent pas d’établir une fonction rituelle, médicinale ou sociale particulière.
Ce que l’on sait
Le mot signifie une sorte de vin ou de piment, c’est-à-dire une boisson vinique aromatisée. Il ne désigne pas nécessairement le piment au sens moderne d’épice ou de plante.
Idées reçues et confusions fréquentes
Píment ne doit pas être compris automatiquement comme le poivre ou le piment alimentaire moderne ; il s’agit d’abord d’une appellation de boisson.
À retenir
Píment est un terme médiéval désignant une boisson à base de vin, probablement aromatisée. Les sources ne permettent pas d’en reconstituer précisément la recette.