L’Encyclopédie de l’Univers Viking
sætr-búð
Terme vieux-norrois désignant une cabane ou un abri de laiterie installé dans un pâturage d’altitude, comparable à la « senn-hütte » des régions germaniques.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Sætr-búð est un composé formé de sætr, qui renvoie à un pâturage ou à une installation pastorale saisonnière, et de búð, « cabane », « abri » ou « baraque ». Le terme appartient au vocabulaire des installations rurales du monde nordique.
Contexte historique
Dans les sociétés scandinaves médiévales, les sætr étaient associés à l’exploitation saisonnière de pâturages éloignés, notamment dans les régions montagneuses. Sætr-búð semble désigner plus précisément le bâtiment utilisé dans ce cadre, sans que les sources disponibles permettent d’en préciser partout l’organisation ou le statut.
Usage et fonction
Cabane destinée à l’hébergement temporaire et à la transformation du lait dans une installation pastorale saisonnière. La fonction exacte pouvait varier selon les régions et les pratiques locales.
Ce que l’on sait
Le terme est un nom féminin vieux-norrois. Son sens lexical renvoie à une cabane de laiterie ou à un abri situé dans un sætr. Il ne désigne pas une divinité, une personne ni un objet rituel.
À retenir
Sætr-búð est un terme désignant une cabane liée à l’estivage pastoral et à la transformation du lait, plutôt qu’un nom propre ou une catégorie cultuelle.