L’Encyclopédie de l’Univers Viking
skreið-fiski
Terme vieux-norrois désignant une pêche liée à la production de skreið, c’est-à-dire du poisson séché, probablement principalement de la morue. Le terme peut aussi être rendu par « pêche au poisson destiné au séchage ».
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Skreið-fiski est attesté dans des récits islandais où il désigne une activité de pêche distincte de la pêche au hareng, síldfiski. Les passages conservés montrent que des hommes pouvaient être affectés séparément à ces deux types de pêcherie.
Contexte historique
Le terme appartient au vocabulaire des activités maritimes et économiques du monde nordique médiéval. Il renvoie à une pêche pratiquée dans un contexte où le séchage et la conservation du poisson constituaient des formes importantes de valorisation et de stockage.
Usage et fonction
Il s’agit d’un terme descriptif désignant une pêcherie ou une campagne de pêche orientée vers le poisson transformé en skreið. Dans les textes, il sert notamment à distinguer cette activité de la pêche au hareng.
Ce que l’on sait
Le composé associe skreið, « poisson séché » ou « stockfish », et fiski, « pêche ». Les attestations textuelles l’opposent explicitement à síldfiski, la pêche au hareng. Elles indiquent aussi que des groupes d’hommes pouvaient être envoyés à l’une ou l’autre de ces pêcheries.
À retenir
Skreið-fiski désigne une pêche liée à la production de poisson séché, par opposition notamment à la pêche au hareng. Le terme renseigne sur l’organisation différenciée des activités halieutiques, sans permettre à lui seul de préciser partout l’espèce ou les techniques employées.