L’Encyclopédie de l’Univers Viking
slátr-föng
Terme vieux-norrois désignant des provisions de viande provenant d’animaux abattus.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Slátr-föng est un nom pluriel vieux-norrois désignant des provisions ou denrées de viande provenant d’animaux abattus. Le composé associe slátr, lié à l’abattage et à la viande de boucherie, à föng, qui renvoie à une prise, une acquisition ou une provision. Le terme désigne ainsi un ensemble de réserves carnées plutôt qu’une pièce de viande particulière. Il documente le vocabulaire nordique de l’approvisionnement et de la conservation des produits animaux.
Contexte historique
Le terme appartient au vocabulaire nordique de l’approvisionnement et de la conservation des denrées animales. Son attestation relève de la tradition écrite médiévale nordique, sans permettre à elle seule de préciser les pratiques concrètes auxquelles il se rapportait.
Usage et fonction
Désigner des provisions de viande abattue ou de viande de boucherie.
À retenir
Slátr-föng appartient au vocabulaire documenté dans l’Encyclopédie de l’Univers Viking. Terme vieux-norrois désignant des provisions de viande provenant d’animaux abattus.