L’Encyclopédie de l’Univers Viking
smala-gollur
Terme vieux-norrois désignant la membrane graisseuse, ou épiploon, d’un mouton.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Smala-gollur est attesté comme un terme lexical nordique dont le sens est généralement rendu par « épiploon de mouton » ou « membrane graisseuse du mouton ». Les éléments disponibles ne permettent pas d’en préciser davantage le contexte d’emploi.
Contexte historique
Le terme appartient au vocabulaire nordique transmis entre l’Âge viking et le Moyen Âge scandinave. Il relève de la désignation concrète d’une partie de l’anatomie animale.
Usage et fonction
Désignation anatomique ou descriptive ; un emploi culinaire, médical ou rituel ne peut pas être établi avec certitude.
Ce qui est débattu
La traduction précise de gollur peut varier selon le contexte et les choix lexicographiques : « épiploon », « suif », « membrane graisseuse » ou « enveloppe viscérale » ne sont pas toujours strictement équivalents. La fonction exacte du terme dans son contexte d’attestation reste insuffisamment documentée.
À retenir
Smala-gollur appartient au vocabulaire documenté dans l’Encyclopédie de l’Univers Viking. Terme vieux-norrois désignant la membrane graisseuse, ou épiploon, d’un mouton.