L’Encyclopédie de l’Univers Viking
smjör-gæði
Terme vieux-norrois désignant un bon produit de beurre ou une qualité de beurre jugée bonne.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Le mot smjör-gæði est attesté comme une expression relative à la bonne qualité ou au bon rendement du beurre. La glose conservée le rapproche de l’idée de « bon produit de beurre ».
Contexte historique
Le terme appartient au vocabulaire nordique de l’alimentation et de la production laitière, attesté entre l’Âge Viking et le Moyen Âge nordique. Les éléments disponibles ne permettent pas de préciser davantage son contexte d’emploi.
Usage et fonction
Expression descriptive appliquée au beurre ou à sa production, sans fonction rituelle, juridique ou sociale spécifiquement établie.
À retenir
Smjör-gæði est un terme descriptif relatif à la qualité ou au rendement du beurre, et non une figure religieuse ou mythologique.