L’Encyclopédie de l’Univers Viking
tappa
Verbe vieux-norrois signifiant « tirer » ou « soutirer » une boisson d’un tonneau, notamment en la mettant au robinet.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Le verbe tappa est attesté dans des emplois associés au service des boissons : tappa mungát peut se comprendre comme « tirer de la bière » ou « soutirer une boisson », tandis que tappa ok drekka signifie « tirer et boire » ou « servir à boire puis boire ».
Contexte historique
Le terme appartient au vocabulaire nordique de l’Âge viking et du Moyen Âge, dans un contexte où les boissons étaient conservées et distribuées à partir de récipients en bois. Les attestations disponibles documentent surtout l’action de tirer une boisson, sans permettre de préciser systématiquement le type exact de récipient ou de dispositif utilisé.
Usage et fonction
Verbe décrivant le prélèvement ou le service d’une boisson conservée en tonneau, probablement au moyen d’un orifice ou d’un dispositif adapté. Son emploi peut aussi s’inscrire dans une séquence associant le service et la consommation.
Ce que l’on sait
Tappa signifie principalement « tirer », « soutirer » ou « mettre en perce » dans le contexte des boissons. Il est attesté avec mungát, terme désignant une boisson fermentée, ainsi que dans une expression coordonnant le fait de tirer une boisson et celui de boire.
À retenir
Tappa est un verbe lié au prélèvement d’une boisson depuis un récipient de stockage. Les attestations éclairent son sens lexical, mais ne suffisent pas à reconstituer avec précision les techniques matérielles employées.