L’Encyclopédie de l’Univers Viking
val-bráð
Nom féminin vieux-norrois désignant la venaison, ou plus largement la viande de gibier.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Val-bráð est attesté dans l’Atlakviða, dans une strophe où apparaît la forme fléchie valbráðir. Le terme y appartient au vocabulaire de la nourriture et de la chair animale.
Contexte historique
Le mot relève du lexique poétique vieux-norrois transmis par la littérature eddique. L’Atlakviða est conservée dans un contexte manuscrit médiéval, tout en intégrant des matériaux poétiques plus anciens.
Usage et fonction
Il s’agit d’un nom commun employé pour désigner de la viande de gibier ou une chair considérée comme nourriture. L’attestation connue ne permet pas d’établir un usage rituel, juridique ou social particulier.
Ce que l’on sait
Val-bráð est un substantif féminin. Son sens lexical est généralement rendu par « venaison » ou « viande de gibier ». La forme valbráðir apparaît dans l’Atlakviða, strophe 36.
Ce qui est débattu
La nuance exacte du composé reste discutée : il peut désigner la venaison au sens courant, mais sa formation avec valr, associé aux morts ou aux abattus, a aussi été rapprochée de l’idée de chair provenant d’animaux tués. Les sources ne permettent pas de trancher entièrement entre ces nuances.
À retenir
Val-bráð est un terme vieux-norrois attesté dans la poésie eddique pour la venaison ou la viande de gibier. Son éventuelle nuance de « chair des tués » demeure une question d’interprétation lexicale.