L’Encyclopédie de l’Univers Viking
vár-fóðr
Terme vieux-norrois désignant le fourrage de printemps destiné au bétail.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Vár-fóðr est un composé lexical du vieux norrois formé autour de l’idée de « printemps » et de celle de « nourriture » ou de « fourrage ». Il est défini comme le fourrage printanier pour le bétail.
Contexte historique
Le terme appartient au vocabulaire rural et pastoral de la Scandinavie médiévale. Il renvoie vraisemblablement à une ressource fourragère liée à la période de printemps, lorsque les réserves hivernales pouvaient être épuisées avant la pleine disponibilité des pâturages.
Usage et fonction
Désignation d’un fourrage destiné à nourrir le bétail au printemps.
Ce que l’on sait
Le mot est attesté comme terme vieux-norrois ou nordique médiéval. Son sens lexicographique est celui de « fourrage de printemps » ou de « nourriture printanière pour le bétail ».
À retenir
Vár-fóðr est un terme agricole désignant le fourrage de printemps pour le bétail, et non le nom d’une entité mythologique, d’un objet rituel ou d’un lieu.