L’Encyclopédie de l’Univers Viking
vín-kjallari
Terme vieux-norrois désignant une cave à vin ou un cellier destiné au vin.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Vín-kjallari est un nom masculin composé du vieux norrois, formé de vín, « vin », et de kjallari, « cave » ou « cellier ». Il désigne donc un espace consacré à la conservation du vin, sans que le terme permette de déterminer s’il s’agissait d’une pièce indépendante, d’un local enterré ou d’un simple aménagement de stockage. Il relève du vocabulaire matériel de la conservation des boissons et ne désigne ni une institution ni un lieu rituel.
Contexte historique
Le terme appartient au vocabulaire de la conservation et du stockage des boissons dans les sociétés scandinaves de l’Âge Viking et du Moyen Âge nordique. Son emploi ne permet pas, à lui seul, de préciser la forme du local ni son statut social.
Usage et fonction
Il désigne un espace où le vin est conservé. Les sources disponibles ne permettent pas d’établir s’il s’agissait nécessairement d’une pièce indépendante ou d’un aménagement particulier.
Ce que l’on sait
Le mot signifie littéralement « cave à vin » ou « cellier à vin ». Il s’agit d’un nom masculin composé.
À retenir
Vín-kjallari désigne un espace de conservation du vin ; il ne renvoie pas, en lui-même, à une institution, à un lieu rituel ou à un type architectural précisément défini.