L’Encyclopédie de l’Univers Viking
bjór-tappr
Terme vieux-norrois désignant un serveur de bière ou le tenancier d’un débit de bière.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Bjór-tappr est un nom masculin employé pour désigner une personne chargée de servir ou de tirer la bière. La traduction peut également renvoyer à un tenancier de maison de bière.
Contexte historique
Le terme appartient au vocabulaire des activités liées au service des boissons dans le monde nordique médiéval. Les éléments disponibles ne permettent pas de préciser l’organisation exacte de cette activité ni le statut social de la personne désignée.
Usage et fonction
Service, tirage ou distribution de la bière ; éventuellement gestion d’un établissement où cette boisson était débitée.
Idées reçues et confusions fréquentes
Malgré son classement parmi les objets et techniques de la vie matérielle, bjór-tappr désigne une personne et non un objet, une technique ou un type de récipient.
À retenir
Bjór-tappr renvoie à une fonction professionnelle liée au service de la bière, sans fournir à lui seul d’informations précises sur les établissements concernés ou sur leur organisation.