L’Encyclopédie de l’Univers Viking
fisk-æti
Terme vieux-norrois désignant la chair de poisson ou le poisson considéré comme aliment.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Fisk-æti est un composé lexical du vieux norrois formé de fiskr, « poisson », et de æti, « nourriture » ou « aliment ». Il désigne la chair de poisson, ou plus largement le poisson envisagé comme denrée alimentaire. Le terme relève donc du vocabulaire général de l’alimentation et ne renvoie ni à une espèce particulière ni à une pratique rituelle. Selon le contexte, sa construction peut aussi laisser subsister une nuance théorique de « nourriture pour poisson », mais le sens lexicographique de référence reste celui d’un aliment d’origine piscicole.
Contexte historique
Le mot appartient au vocabulaire alimentaire du monde nordique médiéval, dans un contexte où les produits de la pêche occupaient une place importante dans l’alimentation.
Usage et fonction
Désignation générale d’un aliment ou d’une matière alimentaire d’origine piscicole.
Ce que l’on sait
Le terme est formé sur fiskr, « poisson », et æti, « nourriture » ou « aliment ». Il ne désigne pas, en lui-même, une espèce particulière ni une pratique rituelle.
À retenir
Fisk-æti est un terme alimentaire vieux-norrois relatif au poisson, et non le nom d’une entité mythologique, d’un objet archéologique ou d’un rite.