L’Encyclopédie de l’Univers Viking
glóðar-járn
Plaque ou tôle de fer chauffée sur les braises, utilisée notamment comme plaque de cuisson.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Le vieux-norrois glóðar-járn désigne littéralement un « fer à braises ». Le terme est rendu en français par « plaque de fer pour cuire » ou « poêle », au sens ancien d’une plaque métallique destinée à la cuisson.
Contexte historique
Le mot appartient au vocabulaire de la vie matérielle et des techniques domestiques du monde nordique médiéval. Il renvoie à un ustensile en fer employé dans un contexte de cuisson au foyer.
Usage et fonction
La plaque servait vraisemblablement à cuire des aliments directement au-dessus ou à proximité des braises, notamment des préparations nécessitant une surface chaude. Les attestations disponibles ne permettent pas d’en préciser davantage la forme ni le mode exact d’utilisation.
À retenir
Glóðar-járn appartient au vocabulaire documenté dans l’Encyclopédie de l’Univers Viking. Plaque ou tôle de fer chauffée sur les braises, utilisée notamment comme plaque de cuisson. Cette notion est rattachée au thème « Vie matérielle ».