L’Encyclopédie de l’Univers Viking
hrossa-kyn
Terme vieux-norrois désignant la chair de cheval, ou plus littéralement le « genre des chevaux ».
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Hrossa-kyn est attesté comme une expression relative au cheval et est traditionnellement traduit par « chair de cheval ». L’attestation conservée ne permet pas d’en faire le nom d’une pratique ou d’un concept religieux.
Contexte historique
Le terme appartient au vocabulaire nordique médiéval consacré aux animaux et à leurs produits. Sa formation associe hross, « cheval », à kyn, « espèce », « nature » ou « genre ».
Usage et fonction
Désignation lexicale de la chair ou de la nature chevaline, selon l’interprétation donnée au composé. Les éléments disponibles ne permettent pas de préciser davantage son contexte d’emploi.
Ce que l’on sait
Le composé hrossa-kyn est formé sur le thème de hross, « cheval ». Il est glossé comme « chair de cheval » dans l’attestation connue.
Ce qui est débattu
La valeur exacte de kyn dans ce composé peut être discutée : elle peut renvoyer à la chair de l’animal ou, plus littéralement, à son « espèce » ou à sa « nature ». Les sources ne permettent pas d’établir un emploi technique, rituel ou social particulier.
À retenir
Hrossa-kyn est avant tout un terme lexical vieux-norrois associé au cheval. Sa traduction par « chair de cheval » est établie par la tradition lexicographique, tandis que sa nuance morphologique exacte reste ouverte.