L’Encyclopédie de l’Univers Viking
mat-skreið
Terme vieux-norrois désignant du poisson séché destiné à l’alimentation.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Mat-skreið est un composé vieux-norrois formé de mat, « nourriture » ou « aliment », et de skreið, terme désignant du poisson séché. Il renvoie donc à une denrée de consommation et de conservation, plus précisément à du poisson préparé par séchage pour être mangé ou gardé comme provision. Le mot documente le vocabulaire nordique de l’alimentation et des techniques de conservation, sans permettre de préciser davantage son emploi ou sa datation.
Contexte historique
Le terme s’inscrit dans les pratiques alimentaires attestées dans le monde nordique, où le séchage constituait un moyen de conserver le poisson. Les éléments disponibles ne permettent pas d’en préciser davantage la période ou les contextes d’emploi.
Usage et fonction
Désignation d’un aliment, plus précisément de poisson séché destiné à être consommé ou conservé comme provision.
Ce que l’on sait
Le mot désigne du poisson séché à usage alimentaire. Il s’agit d’un terme de vocabulaire, et non du nom attesté d’une divinité, d’un lieu ou d’un objet rituel.
À retenir
Mat-skreið renvoie à une denrée conservée — du poisson séché — dans le vocabulaire alimentaire nordique.