L’Encyclopédie de l’Univers Viking
ölðr-hús
Terme vieux-norrois désignant une maison de banquet ou une salle destinée à la consommation de bière.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Le composé ölðr-hús est attesté avec le sens de « maison de banquet ». Il associe ölðr, terme désignant la bière ou la boisson fermentée, et hús, « maison » ou « bâtiment ».
Contexte historique
Le mot appartient au vocabulaire du monde nordique médiéval et renvoie à un type de lieu associé aux repas collectifs et à la boisson. Les éléments disponibles ne permettent pas de préciser s’il désignait un bâtiment permanent, une salle particulière ou une appellation contextuelle.
Usage et fonction
Lieu de banquet et de consommation de bière, d’après son sens lexical attesté. Sa fonction sociale exacte n’est pas documentée avec suffisamment de précision.
Ce que l’on sait
Le terme est un composé vieux-norrois. Son sens général est celui d’une maison de banquet ou d’une salle de boisson. Il ne constitue pas, à lui seul, la preuve de l’existence d’un type architectural précisément défini.
À retenir
Ölðr-hús désigne un lieu de banquet associé à la bière. Le terme renseigne surtout sur le vocabulaire des espaces de sociabilité, sans permettre de reconstituer à lui seul un bâtiment ou une institution déterminés.