L’Encyclopédie de l’Univers Viking
skyr-askr
Récipient destiné au skyr, littéralement un « bol à skyr ».
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Le composé vieux-norrois skyr-askr désigne un récipient associé au skyr, préparation laitière épaisse. Le terme est attesté dans le vocabulaire nordique médiéval.
Contexte historique
Le skyr occupait une place importante dans l’alimentation de l’Islande et d’autres régions nordiques. La formation du composé indique une désignation fonctionnelle liée au service ou à la conservation de cette préparation.
Usage et fonction
Bol ou récipient servant au skyr. Les sources ne permettent pas d’établir avec certitude s’il s’agissait d’un type de récipient précisément standardisé ou d’une appellation fonctionnelle.
Ce que l’on sait
Le mot est un composé de skyr, le produit laitier, et d’askr, terme pouvant désigner un récipient. Son sens général est celui de « récipient à skyr » ou de « bol à skyr ».
À retenir
Skyr-askr est un terme vieux-norrois désignant un récipient associé au skyr ; il ne permet pas, à lui seul, de reconstituer précisément la forme de l’objet.