L’Encyclopédie de l’Univers Viking
þumur
þumur désigne les trous pratiqués dans des poissons ou de la graisse de phoque suspendus pour être séchés, afin d’y faire passer une corde.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Þumur est un terme vieux-norrois, pluriel féminin, qui désigne les trous pratiqués dans des poissons ou dans de la graisse de phoque destinée au séchage. Ces ouvertures permettaient d’y faire passer une corde ou un lien afin de suspendre les denrées et de favoriser leur conservation par dessiccation. Le mot ne désigne donc pas un ustensile autonome, mais une caractéristique matérielle des produits préparés. Il documente un vocabulaire technique lié au traitement et au stockage des aliments d’origine animale.
Contexte historique
Il appartient au vocabulaire matériel de la Scandinavie médiévale et renvoie à une méthode de suspension de poissons et de graisse animale. Les éléments disponibles ne permettent pas de préciser davantage les pratiques concernées.
Usage et fonction
Les þumur servaient au passage d’une corde ou d’un lien permettant de suspendre les poissons et la graisse de phoque pour les faire sécher.
Ce que l’on sait
Le mot est un pluriel féminin en vieux norrois. Il désigne des trous destinés au passage d’une corde dans des produits animaux mis à sécher, notamment le poisson et la graisse de phoque.
À retenir
þumur ne désigne pas un objet autonome, mais les ouvertures utilisées pour suspendre des produits animaux pendant leur séchage.