L’Encyclopédie de l’Univers Viking
BROÐ
Broð signifie « bouillon » ou « brouet » en vieux norrois ; le mot est encore attesté dans l’est de l’Islande sous une forme dialectale.
L’entrée repose sur des attestations historiques, lexicales ou documentaires solides, à replacer dans leur contexte.
Comprendre le terme
Le terme apparaît notamment dans le composé broðgýgr, attesté dans un vers transmis par la Laufás-Edda. Ce composé désigne une personne qui prépare du bouillon ou du brouet, plutôt qu’une entité mythologique autonome.
Contexte historique
Broð appartient au vocabulaire alimentaire du vieux norrois et s’inscrit dans la continuité de termes germaniques désignant des préparations liquides à base d’eau et d’aliments cuits. Son emploi est attesté dans la tradition écrite nordique et sa survivance dialectale est signalée dans l’est de l’Islande.
Usage et fonction
Le mot sert à désigner un bouillon ou un brouet. Dans broðgýgr, il entre dans une expression composée relative à la préparation de ce type d’aliment.
Ce que l’on sait
Broð signifie « bouillon » ou « soupe ». Il est attesté dans le composé broð-gýgr, relevé dans un vers de la Laufás-Edda. Son emploi est également signalé dans l'est de l'Islande.
Ce qui est débattu
Une ancienne interprétation lexicographique a expliqué broðgýgr comme brauðgýgr, en le rattachant à brauð, « pain ». Cette lecture est considérée comme erronée dans la présentation lexicale conservée ici ; les sources ne permettent pas d’en faire un terme mythologique indépendant.
Idées reçues et confusions fréquentes
Broð n’est pas, dans les attestations connues, le nom d’un dieu, d’un géant ou d’une autre figure surnaturelle. Le composé broðgýgr ne doit pas être automatiquement compris comme un nom propre ou comme la désignation d’une créature mythologique.
À retenir
Broð est un terme alimentaire signifiant « bouillon » ou « soupe ». Son principal intérêt textuel réside dans le composé broð-gýgr, attesté dans la poésie transmise par la Laufás-Edda.